丼マグロの漬け
家庭で簡単に作れる本格マグロの漬け。
材料
2人分| サバ | 320g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| もやし | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
