マグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
2人分| イカ | 266g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 1/4個 |
| ブロッコリー | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
