生姜カツオのたたき
生姜がアクセントの絶品カツオのたたき。

材料
2人分| タラ | 149g |
| もやし | 2個 |
| なす | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
生姜がアクセントの絶品カツオのたたき。

| タラ | 149g |
| もやし | 2個 |
| なす | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
肉を室温に戻しておく。
キャベツを一口大に切る。
10分ほど煮込む。
中火で8分加熱する。
強火で一気に炒める。
塩こしょうで味を調える。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-02-15