カレータコの唐揚げ
カレーの風味が楽しめるタコの唐揚げ。
材料
2人分| タコ | 312g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
