マヨタコの唐揚げ
マヨと相性抜群のタコの唐揚げ。
材料
3人分| タラ | 389g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| もやし | 1/2個 |
| 砂糖 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを乱切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
お好みで辛さを調整してください - 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
