レモンタコの唐揚げ
家庭で簡単に作れる本格タコの唐揚げ。
材料
2人分| しらす | 318g |
| ほうれん草 | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりをみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
強火で一気に炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
