煮物イカの塩辛
煮物がアクセントの絶品イカの塩辛。
材料
4人分| タコ | 223g |
| きゅうり | 2個 |
| なす | 100g |
| ブロッコリー | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
