味噌イカの塩辛
味噌と相性抜群のイカの塩辛。
材料
2人分| サバ | 390g |
| きゅうり | 適量 |
| ブロッコリー | 150g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
