明太子イカの塩辛
家庭で簡単に作れる本格イカの塩辛。
材料
2人分| エビ | 170g |
| きゅうり | 100g |
| もやし | 1/4個 |
| にんじん | 1/2個 |
| こしょう | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを千切りに切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
中火で7分加熱する。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
