柚子イカの塩辛
柚子の風味が楽しめるイカの塩辛。
材料
3人分| アジ | 271g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
