塩焼きブリの照り焼き
塩焼きの風味が楽しめるブリの照り焼き。
材料
3人分| エビ | 139g |
| 小松菜 | 少々 |
| もやし | 100g |
| きゅうり | 100g |
| みりん | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
