味噌アジフライ
味噌と相性抜群のアジフライ。
材料
4人分| エビ | 323g |
| なす | 2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| アスパラ | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
