南蛮アジフライ
忙しい日でもパパッと作れるアジフライ。
材料
1人分| しらす | 165g |
| アスパラ | 2個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 酒 | 適量 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをいちょう切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
お好みで辛さを調整してください - 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
