タルタルアジフライ
タルタルがアクセントの絶品アジフライ。
材料
3人分| あさり | 336g |
| ブロッコリー | 1個 |
| 酒 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
