冷しゃぶ豚しゃぶ
冷しゃぶの風味が楽しめる豚しゃぶ。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 325g |
| きゅうり | 1個 |
| 小松菜 | 2個 |
| にんじん | 適量 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を千切りに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
