コチュジャン牛カルビ焼き
コチュジャンの風味が楽しめる牛カルビ焼き。
材料
2人分| 豚バラ | 291g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| キャベツ | 150g |
| アスパラ | 150g |
| 塩 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
