作り置き鶏そぼろ
家庭で簡単に作れる本格鶏そぼろ。
材料
4人分| 合い挽き肉 | 297g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| キャベツ | 100g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 味噌 | 適量 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
5分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
