生姜鶏そぼろ
家庭で簡単に作れる本格鶏そぼろ。
材料
2人分| 豚バラ | 182g |
| なす | 1/4個 |
| トマト | 適量 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で5分加熱する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
