塩鶏そぼろ
塩の風味が楽しめる鶏そぼろ。

材料
4人分| 鶏ひき肉 | 277g |
| なす | 1個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| キャベツ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を薄切りにする。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
塩の風味が楽しめる鶏そぼろ。

| 鶏ひき肉 | 277g |
| なす | 1個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| キャベツ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
野菜を洗い、水気を切る。
ほうれん草を薄切りにする。
10分ほど煮込む。
中火で10分加熱する。
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに糸唐辛子を添える。
更新日: 2024-10-27