味噌メンチカツ
忙しい日でもパパッと作れるメンチカツ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 259g |
| じゃがいも | 2個 |
| きゅうり | 150g |
| 酢 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
