ポン酢肉野菜炒め
家庭で簡単に作れる本格肉野菜炒め。
材料
2人分| 豚バラ | 377g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
