カレー肉野菜炒め
家庭で簡単に作れる本格肉野菜炒め。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 360g |
| なす | 150g |
| 小松菜 | 2個 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
