デミグラスロールキャベツ
デミグラスがアクセントの絶品ロールキャベツ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 320g |
| 小松菜 | 2個 |
| キャベツ | 1個 |
| トマト | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
