和風ミートボール
和風と相性抜群のミートボール。
材料
3人分| ソーセージ | 106g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 適量 |
| ほうれん草 | 適量 |
| こしょう | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
