甘酢ミートボール
甘酢と相性抜群のミートボール。
材料
4人分| ハム | 286g |
| キャベツ | 1/4個 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 酢 | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
