豆腐入り牛すき焼き
豆腐入りの風味が楽しめる牛すき焼き。
材料
2人分| 豚バラ | 347g |
| なす | 1/2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| 砂糖 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
