大根入り豚の角煮
大根入りがアクセントの絶品豚の角煮。
材料
4人分| ベーコン | 226g |
| もやし | 1/4個 |
| 小松菜 | 適量 |
| きゅうり | 100g |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 酢 | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを輪切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
