トロトロ豚の角煮
トロトロと相性抜群の豚の角煮。
材料
4人分| 合い挽き肉 | 222g |
| アスパラ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| オリーブオイル | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
