卵とじ豚キムチ
卵とじの風味が楽しめる豚キムチ。
材料
1人分| ハム | 125g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
