豚肉肉じゃが
豚肉の風味が楽しめる肉じゃが。
材料
3人分| 合い挽き肉 | 124g |
| なす | 1個 |
| 砂糖 | 少々 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
