ぼんじり焼き鳥
家庭で簡単に作れる本格焼き鳥。
材料
3人分| 豚バラ | 374g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| ほうれん草 | 100g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
3分ほど煮込む。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
