ネギ塩とんかつ
ネギ塩がアクセントの絶品とんかつ。
材料
1人分| 豚ひき肉 | 299g |
| じゃがいも | 100g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 塩 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーをくし切りに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
