カレーとんかつ
忙しい日でもパパッと作れるとんかつ。
材料
4人分| 牛肉 | 390g |
| なす | 1/2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
中火で6分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
