味噌とんかつ
味噌がアクセントの絶品とんかつ。
材料
2人分| 豚ロース | 171g |
| 小松菜 | 150g |
| ブロッコリー | 少々 |
| キャベツ | 1/4個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
3分ほど煮込む。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
