特盛牛丼
忙しい日でもパパッと作れる牛丼。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 359g |
| アスパラ | 150g |
| キャベツ | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
