チーズ鶏の唐揚げ
家庭で簡単に作れる本格鶏の唐揚げ。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 241g |
| ほうれん草 | 150g |
| なす | 2個 |
| アスパラ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを千切りに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
