味噌つけ麺
味噌と相性抜群のつけ麺。
材料
3人分| ビーフン | 228g |
| きゅうり | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 150g |
| にんにく | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
