豚骨つけ麺
豚骨がアクセントの絶品つけ麺。
材料
3人分| そば | 265g |
| キャベツ | 100g |
| こしょう | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
10分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
