だしお茶漬け
だしと相性抜群のお茶漬け。
材料
2人分| 米 | 256g |
| じゃがいも | 1個 |
| なす | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
お好みで辛さを調整してください - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
