きのこおかゆ
家庭で簡単に作れる本格おかゆ。
材料
4人分| 米 | 135g |
| キャベツ | 150g |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 100g |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
