白がゆおかゆ
白がゆと相性抜群のおかゆ。
材料
4人分| ご飯 | 387g |
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
