コーンクラムチャウダー
家庭で簡単に作れる本格クラムチャウダー。
材料
2人分| 豚ロース | 286g |
| キャベツ | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
