じゃがいもクラムチャウダー
じゃがいもの風味が楽しめるクラムチャウダー。
材料
1人分| ハム | 210g |
| ほうれん草 | 100g |
| じゃがいも | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
