ライトトムヤムクン
ライトがアクセントの絶品トムヤムクン。

材料
2人分| 合い挽き肉 | 268g |
| なす | 1/4個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんをくし切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
ライトがアクセントの絶品トムヤムクン。

| 合い挽き肉 | 268g |
| なす | 1/4個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
野菜を洗い、水気を切る。
にんじんをくし切りに切る。
両面をこんがり焼く。
鍋に水を入れて沸騰させる。
だし汁を加えて煮る。
仕上げにパセリを添える。
更新日: 2024-10-08