ニラパッタイ
ニラと相性抜群のパッタイ。
材料
2人分| 春雨 | 208g |
| ブロッコリー | 少々 |
| キャベツ | 1/4個 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 適量 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
