ピーナッツパッタイ
家庭で簡単に作れる本格パッタイ。
材料
2人分| 春雨 | 318g |
| なす | 1/2個 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
