豆腐パッタイ
家庭で簡単に作れる本格パッタイ。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 173g |
| じゃがいも | 150g |
| きゅうり | 1個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
