鶏肉フォー
家庭で簡単に作れる本格フォー。
材料
2人分| 春雨 | 252g |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| トマト | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
中火で8分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
