きのこパエリア
家庭で簡単に作れる本格パエリア。
材料
3人分| もち米 | 278g |
| にんじん | 100g |
| 小松菜 | 1個 |
| アスパラ | 150g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
