温玉ビビンバ
忙しい日でもパパッと作れるビビンバ。
材料
4人分| もち米 | 311g |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
お好みで辛さを調整してください - 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
